NUR IN KOMBINATION MIT DEM FLYING SOMMELIER ERHÄLTLICH
 
Leuchtendes, dichtes Rubinrot kündigt bereits im Glas an, was diesen Wein ausmacht: Raffinesse, Tiefe und pure Sinnlichkeit. Der Romanée-Saint-Vivant 2016 verführt mit einem betörenden Bukett von schwarzer Kirsche, kandierter Orange, Hagebutte, Stroh und Veilchen – ein floraler Strauß, der in seiner Komplexität und Eleganz kaum zu überbieten ist.
Am Gaumen zeigt sich der Grand Cru präzise und gradlinig. Die saftige Frucht wird getragen von einem feinen Geflecht reifer, seidig strukturierter Gerbstoffe, perfekt ausbalanciert durch eine frische, lebendige Säure. Die Harmonie zwischen Tannin und Säure ist schlicht meisterhaft – ein Paradebeispiel für das Können der Domaine und das außergewöhnliche Terroir dieser Lage.
Im Finale zeigt sich der Wein lang, vielschichtig und würzig, mit floralen Rückaromen, die noch lange nachklingen. Jahr für Jahr wächst dieser Wein über sich hinaus – und überflügelt für manchen Genießer sogar den großen Richebourg.