NUR IN KOMBINATION MIT DEM FLYING SOMMELIER ERHÄLTLICH
 
Tiefes, schimmerndes Rubinrot mit granatroten Reflexen verrät bereits im Glas die aristokratische Herkunft dieses großen Burgunders. Der Chambertin Grand Cru 2019 von Domaine Armand Rousseau entfaltet ein majestätisches Bouquet von schwarzen Kirschen, wilden Brombeeren und reifen Waldhimbeeren, unterlegt von feinen Noten von Veilchen, edlem Zedernholz, schwarzem Tee und einem Hauch orientalischer Gewürze. Mit etwas Luft treten zudem subtile Nuancen von Unterholz, Graphit und Trüffel hervor – tiefgründig, vielschichtig und von faszinierender Noblesse.
 
Am Gaumen präsentiert sich der Grand Cru kraftvoll und zugleich von beeindruckender Präzision. Die konzentrierte, dunkle Frucht wird von einer bemerkenswert feinen Tanninstruktur getragen, die trotz ihrer Dichte niemals schwer wirkt. Eine vibrierende, perfekt integrierte Säure verleiht dem Wein Frische und Spannung und sorgt für eine außergewöhnliche Balance zwischen Kraft, Eleganz und mineralischer Tiefe. Hier zeigt sich die unverwechselbare Handschrift der Domaine ebenso wie die monumentale Größe des Chambertin-Terroirs.
 
Das Finale wirkt nahezu endlos: würzig, kühl und von einer faszinierenden mineralischen Klarheit geprägt. Florale und leicht rauchige Nuancen hallen minutenlang nach und verleihen dem Wein eine beeindruckende Präsenz. Bereits in seiner Jugend von großer Schönheit, besitzt dieser Chambertin 2019 zugleich das Potenzial, über Jahrzehnte hinweg an Komplexität und Ausdruck zu gewinnen – ein wahrhaft majestätischer Grand Cru.