Beschreibung
Tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, Kirsche, Pflaume und mediterranen Kräutern, mit süssen Röstnoten von Kaffee, Tabak, Schokolade und Lakritze. Am Gaumen ist er strukturiert und abgerundet, mit weichen, umhüllenden Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang.
Traubensorten
Merlot und Sangiovese
Vinifikation
Kaltmazeration vor der Gärung, gefolgt von einer kurzen alkoholischen Gärung auf der Maische. 24 Monate in neuen französischen Eichenfössern mit mindestens 36 Monaten gelagerten Fass-Dauben
Trinkreife
jetzt bis 2032
Empfehlung
Ideal zu grilliertem roten Fleisch, zu Wildgerichten, zu Braten mit Saucen, reifem Käse oder mit einer Zigarre
Alkoholgehalt
14.5%
Empfohlene Trinktnktemperemperatur
16-18° C
