Beschreibung
Ein intensiver, dichter Duft von reifer gelber Frucht steigt in die Nase – Aprikose, saftige Zitronen und ein Hauch Orangenschale. Dazu gesellt sich eine exotische Note von reifer Mango und Honigmelone. Feine Anklänge von Nussbutter und Kalkstein treffen auf die Frische von frisch gezupftem Thymian und Salbei. Elegante, leicht rauchige Holznoten verleihen dem Wein zusätzliche Struktur.
Am Gaumen beginnt er sanft und geschmeidig, doch schnell zeigt er seine präzise, geradlinige Art. Ein lebendiges Säurespiel setzt die reifen Fruchtkomponenten in Bewegung und verstärkt die enorme Länge und Mineralität des Weins. In einer Blindverkostung könnte man ihn problemlos zwischen einem Chassagne-Montrachet und einem verspielten Corton-Charlemagne verorten. Ein reiner, intensiver und salziger Chardonnay mit üppiger Frucht, beeindruckender Spannung, raffinierter Textur und einem feinen, eleganten Tanningrip.
Traubensorte
100% Chardonnay
Vinifikation
Ausbau in französischer Eiche
Trinkreife
2026-2035
Empfehlung
Ausgezeichnet zu würzigen Gemüsegerichten, Fisch mit Buttersauce, hellem Fleisch.
Alkoholgehalt
13.5%
Empfohlene Trinktemperatur
10-12° C. Um sein volles Potenzial zu zeigen braucht der Wein Luft
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CHF 150,00Preis
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