Beschreibung
Die Nase überrascht mit seinem zarten Blütenaromen. Am Gaumen strahlt der Souvignier Gris mit animierender Frische und mineralischem Charakter, die langsam in einen anhaltenden Abgang münden.
Traubensorte
Souvignier gris
Vinifikation
Spontanvergärung durch weinbergeigene Hefe, ein Teil mit Maischegärung. Reifung im Stahl- und neutralem Holzfass - zuerst auf der Vollhefe, dann auf der Feinhefe. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Trinkreife jetzt bis 2028
Empfehlung Passt als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten
Alkoholgehalt 13.5%
Empfohlene Trinktemperatur 8-10° C.
Souvignier gris 2021 IGT - BIO - Thomas Niedermayr - 75cl
CHF 27.50Preis
CHF 36.67 pro 1 Liter
