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Souvignier gris 2021 - BIO - Thomas Niedermayr

Souvignier gris 2021 - BIO - Thomas Niedermayr

CHF 27.50Price
1 Liter

Beschreibung

Die Nase überrascht mit seinem zarten Blütenaromen. Am Gaumen strahlt der Souvignier Gris  mit animierender Frische und mineralischem Charakter, die langsam in einen anhaltenden Abgang münden. 

 

Traubensorte

Souvignier gris

 

Vinifikation

Spontanvergärung durch weinbergeigene Hefe, ein Teil mit Maischegärung. Reifung im Stahl- und neutralem Holzfass - zuerst auf der Vollhefe, dann auf der Feinhefe. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

 

Trinkreife
jetzt bis 2028

 

Empfehlung
Passt als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten

 

Alkoholgehalt
13.5%

 

Empfohlene Trinktemperatur
8-10° C.

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