Beschreibung
Der SUMM 2022 von Thomas Niedermayr zeigt ein helles Strohgelb im Glas und duftet nach Veilchen, Minze und Zitronenzeste. Am Gaumen hat er eine frische Säure und einen feinen Gerbstoff-Kick.
Traubensorte
Solaris
Bronner
Souvignier gris
Vinifikation
Die Trauben wurden händisch gelesen und nach dem Pressen zum Teil spontan maischevergoren. Der Ausbau fand für 8 Monate im Stahltank und Holzfass statt. Danach wurde er ungeschönt und unfiltriert gefüllt.
Trinkreife
jetzt bis 2025
Empfehlung
Passt wunderbar zur leichten Frühlings- und Sommerküche und ist ein unkomplizierter (was nicht einfach heisst) Begleitwein, zischt sich aber auch als Solist wunderbar weg.
Alkoholgehalt
12.5%
Empfohlene Trinktemperatur
8-10° C.
SUMM Cuvée 2022 - BIO - Thomas Niedermayr
Alkoholhaltiges Getränk. Enthält Sulfite. Kein Verkauf an unter 16-Jährige.
