Beschreibung
Höhen und Tiefen während der Vinifikation sowie bekannt für endlose Meinungsverschiedenheiten unter den Geniessern. Hier in der ungeschminkten genussvollen Version: Alter der Reben 31 bis 56 Jahre. Reduzierter Ertrag von max. 500gr / m². Der Pinot bringt eine Wucht an saftigen Tanninen. In jungen Jahren ungehobelt frisch, mit fortschreitendem Alter ausgeglichen sanft.
Traubensorte
Pinot noir
Vinifikation
Extra lange Maische- Standzeit in Holz- Bottichen und ein Ausbau in feinporigem Eichenholz.
Trinkreife
jetzt bis 2025
Empfehlung
Passt zu hellem und rotem Fleisch
Alkoholgehalt
13.5%
Empfohlene Trinktemperatur
16-18° C.
2021 Pinot noir - BIO - Keller am See - AOC Bielersee
CHF 45.00Preis
1 Liter
Alkoholhaltiges Getränk. Enthält Sulfite. Kein Verkauf an unter 16-Jährige.
