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2021 Pinot noir - BIO - Keller am See - AOC Bielersee

2021 Pinot noir - BIO - Keller am See - AOC Bielersee

CHF 45.00Price
1 Liter

Beschreibung

Höhen und Tiefen während der Vinifikation sowie bekannt für endlose Meinungsverschiedenheiten unter den Geniessern. Hier in der ungeschminkten genussvollen Version: Alter der Reben 31 bis 56 Jahre. Reduzierter Ertrag von max. 500gr / m². Der Pinot bringt eine Wucht an saftigen Tanninen. In jungen Jahren ungehobelt frisch, mit fortschreitendem Alter ausgeglichen sanft.

Traubensorte

Pinot noir

 

Vinifikation

Extra lange Maische- Standzeit in Holz- Bottichen und ein Ausbau in feinporigem Eichenholz. 

 

Trinkreife
jetzt bis 2025

 

Empfehlung
Passt zu hellem und rotem Fleisch

 

Alkoholgehalt
13.5%

 

Empfohlene Trinktemperatur
16-18° C.

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