Sauvignon Blanc "Raif" 2022 - Weingut Castelfeder

Beschreibung
Mit seinem strahlenden Goldgelb besticht er bereits beim bloßen Anblick. Ein verführerisches Bouquet aus Feigen, Brennnesseln und das unverwechselbare Aroma des Holunders betören den Geruchssinn. Am Gaumen begeistert der „Raif“ wegen seiner Harmonie und der angenehm mineralischen Säure. Die komplexe Aromatik verwebt sich kunstvoll mit der Frische des Sauvignon.
 
Traubensorte
100% Sauvignon blanc
 
Vinifikation
Die strikt von Hand verlesenen Trauben werden schonend gepresst und in Edelstahltanks vergoren. Nach einer sechsmonatigen Lagerung auf der Feinhefe ist der Sauvignon „Raif“ bereit, den Gaumen zu verwöhnen.
 
Trinkreife
jetzt bis 2025
 
Empfehlung
zu raffinierten Gemüsegerichten, Fischgerichten, Meeresfrüchten sowie zu schmackhaftem Geflügel, Schwein oder Kalb.
 
Alkoholgehalt
13.5%
 
Empfohlene Trinktemperatur
8-10° C